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Blend / Mucho mas

Mucho Más Rosé

Ein Qualitätswein, der auf das Wesentliche Reduziert ist und alles Bedeutungslose und Unwesentliche beseitigt. Nur das Wesentliche bleibt.

Traube
Garnacha, Bobal und Tempranillo
Stil
Stillwein
Alkoholgehalt
13%
Trinktemperatur
Zwischen 8 und 10ºC servieren
 

Regionen

Die neuen Red Blend Weine sind der neuste Trend in der Weinwelt. Diese Weine werden aus Trauben unterschiedlicher Rebsorten hergestellt, je nach Regionalität oder Vielfalt. Es sind einzigartige Weine mit eigener Identität, in denen die Kunst der Weinherstellung widergespiegelt wird.

Verkostungsnotizen

Mit zart rosa Farbe hebt er sich auf Grund seiner leuchtenden Reflexe hervor. Mit Aromen von roten Früchten ist er frisch im Geschmack, mit einem ausgewogenen Verhältnis zwischen Frucht und Säure, das seine Harmonie und Süße unterstreicht. Er hinterlässt einen lang anhaltenden Geschmack im Mund.

Speiseempfehlung

Für jegliche Art von Vorspeisen, Fisch und Meeresfrüchte sowie orientalischen Gerichten geeignet.

Technische Information

Er wird aus den Traubensorten Garnacha, Bobal und Tempranillo hergestellt. Die Kontrolle beginnt bei der Weinlese, wenn die technologische Reife gesucht wird, damit sich in der Traubenschale keine exzessive Konzentration von Anthocyanen befindet und wir einen zartfarbenen Rosé erhalten können. Im Mund erhalten wir einen Most mit mehr Säure und Frische.

Jede Sorte wird getrennt behandelt, es werden kurze Mazerationen (2-3 Stunden), sehr sanfte Pressungen und statische Entschleimung durchgeführt, um sehr reinen Most zu erhalten. Die Fermentierung erfolgt bei sehr niedriger Temperatur, wie bei Qualitätsweißweinen, um die 12-14ºC, und bleibt auf der Hefe 3-4 Monate lang, bevor vor sie verschnitten und abgefüllt wird.

Letzte Auszeichnungen

GOLD
2022 Gilbert & Gaillard: Mucho Mas Rosé

SILBER
2022 AWC Vienna – International Wine Challenge: Mucho Mas Rosé
2022 Challenge International du Vin: Mucho Mas Rosé