Vino de la Tierra de Castilla / Viña Albali
Viña Albali Merlot
Inspirado por un cielo despejado y lleno de estrellas, Félix Solís quiso crear un vino que capturara el placer y el estilo de vida optimista de los españoles. Le puso el nombre de Viña Albali, en honor a una estrella de la constelación de Acuario.
Variedad
Merlot
Estilo
Vino Tranquilo
Graduación Alcohólica
13%
Recomendación de Servicio
Servir entre 12-14ºC
Región
Notas de Cata
Aporta un abanico aromático de aromas frescos balsámicos (típico mediterráneo) y frutales (ciruela), también vegetales y sobre todo un cuerpo sumamente elegante.
Maridaje
Para acompañar todo tipo de platos como arroces, estofados y guisos de cordero o cerdo, así como carnes a la parrilla.
Información Técnica
Durante la maduración de las uvas se realizan controles estrictos en el campo para obtener un vino equilibrado con los niveles justos de azúcar y acidez. El mosto pasa por un periodo de maceración en frío durante 3 ó 4 días. La fermentación tiene lugar a temperatura controlada durante 8 días en depósitos de acero inoxidable a temperaturas no superiores a 25ºC, dando como resultado un vino diseñado para su consumo en el año.
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