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D.O. Valdepeñas / Los Molinos
Los Molinos Gran Reserva
Sólo las mejores uvas de la variedad tempranillo se seleccionan para elaborar este vino sofisticado con notas de vainilla y especias.
Variedad
Tempranillo
Estilo
Vino tranquilo
Graduación Alcohólica
13%
Recomendación de Servicio
18-20ºC
Región
Valdepeñas coge su nombre de la histórica ciudad con el mismo nombre que yace en el valle del río Jabalón, con pequeñas formaciones rocosas (Val-de-peñas valle de las piedras). Ubicado en el sur de Castilla La Mancha en el centro de España, está prácticamente rodeada de la D.O La Mancha y limita con Andalucía al sur. El clima es extremo, con temperaturas que alcanzan los 40º en verano y -10ºC en invierno.
Notas de Cata
Una exigente selección de uva Tempranilo, una vinificación experta y un largo envejecimiento, originan este Gran Reseva profundo y complejo.
Maridaje
Carnes rojas, de caza y quesos curados.
Información Técnica
La fermentación tiene lugar a temperatura controlada , en torno a 26-28ºC, con el objetivo de extraer el máximo potencial aromático y taninos elegantes característicos de la uva tempranillo. Posteriormente el vino envejece durante 18 meses en barricas de roble americano y entre 3 y 6 años en botella.
Premios
ORO
2020 Mundus Vini: Los Molinos Gran Reserva 2012
2020 Berliner Wein Trophy: Los Molinos Gran Reserva 2012