Vino Varietal / Contenda
Contenda Chardonnay
Nuestra experiencia en la elaboración de vinos, basada en varias generaciones, nos ha permitido crear un vino elaborado con la variedad internacional chardonnay. Un vino varietal lleno de riqueza aromática e intensidad, con sabores a cítricos y a melón, subyacentes a esta clásica variedad de uva.
Variedad
Chardonnay
Estilo
Vino tranquilo
Graduación Alcohólica
12.5%
Recomendación de Servicio
Servir entre 8 y 10ªC
Región
Notas de Cata
De color amarillo pálido con reflejos dorados. En nariz muestra un aroma inconfundible de manzana, melocotón, hinojo y frutas tropicales. En boca se muestra suave y untuoso, con un paso limpio y fresco.
Maridaje
Perfecto para acompañar quesos frescos, pastas y mariscos.
Información Técnica
Las uvas son recolectadas en su momento óptimo de maduración para obtener un vino equilibrado con los niveles exactos de acidez y azúcar. Las uvas son sometidas a un periodo de maceración en frío de unas 6 horas. La fermentación tiene lugar a una temperatura controlada de 14-16ºC en depósitos de acero inoxidable durante 12-15 días. El proceso continúa durante un periodo corto de crianza sobre lías finas, dando lugar a un vino elegante, fresco y afrutado.
