The Guv’nor gobierna su territorio con aplomo a pesar de su encantadora corrección, lo que transmite un cierto sentido de cautela. Es un hombre con el que hay que tratar con seriedad. Como su cerveza favorita, su vino está elaborado artesanalmente y seleccionado cuidadosamente para asegurar que tanto él como sus socios son recompensados con un vino que hace blanco en la diana. The Guv’nor da su aprobación con su sello en la cápsula de la botella.

  • Variedad

    Tempranillo y Syrah.

  • Estilo

    Vino tranquilo.

  • Región

    La variedad de uva tempranillo es la más extendida en España. Se la denomina la uva de los mil vinos por la versatilidad de estilos diferentes según la región donde se cultive. Este vino tinto joven, con una corta crianza en barrica, se elabora con uvas de esta variedad de viñedos viejos del Norte de España y de viñedos más jóvenes del Centro-Sur de la Península. La uva syrah cultivada en el centro de la península le aporta aromas profundos y estructura.

  • Nota de cata

    Color rojo picota, con capa media-alta y ribete compacto. Aromático, elegante con buena intensidad. Recuerdos de fruta negra madura, monte bajo, balsámicos. Fondo con toques de nobles cueros y vainilla. En boca resulta complejo, amplio, vivo. En boca resaltan las notas afrutadas, minerales, sobre finas sensaciones de cacao. Final persistente y elegante.

  • Maridaje

    Vino ideal para acompañar tapas y aperitivos, quesos curados, carnes magras y platos de caza.

  • Graduación Alcohólica

    14%

  • Recomendación de servicio

    Servir entre 15 y 18 ºC

  • Información técnica

    El objeto del coupage es obtener un vino diferente y especial, utilizando variedades Tempranillo y Syrah de distintos orígenes vitivinícolas españoles, que aportan sus propias particularidades. Las uvas provienen de viñedos viejos y se recolectan de forma manual. Las vinificaciones se realizan en depósitos de acero inoxidable durante 10-14 días con temperaturas controladas de 26-28ºC. El vino permanece en barricas de roble americano durante 3-4 meses hasta la finalización de la fermentación maloláctica. Después se determina la mezcla y se ensamblan los vinos.

  • Últimos premios

    ORO
    2019 Portugal Wine Trophy: The Guv’nor
    2018 Sommellier Awards: The Guv’nor

    PLATA
    2019 China Wine&Spirits Awards: The Guv’nor

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