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Blend / The Guv'nor

The Guv´nor Rose

The Guv´nor Rosé es un vino atractivo, de tonos pálidos y con personalidad propia y diferenciada. La versátil garnacha contribuye a la riqueza aromática fijando el color y tonalidad final además de aportarle una fantástica cremosidad en boca. La uva bobal tan típica de los vinos rosados de calidad aporta frescor y aroma y finalmente la uva tempranillo contribuye al equilibrio final y redondo, ofreciendo un paso largo y persistente en boca.

Variedad
Garnacha, Bobal y Tempranillo
Estilo
Vino tranquilo
Graduación Alcohólica
13%
Recomendación de Servicio
Servir entre 8-10ºC
 

Región

La nueva tendencia en el mundo del vino son los Blend. Estos vinos se elaboran con diferentes uvas de diferentes cepas, ya sea por su regionalidad o por su variedad. Esto les caracteriza como vinos únicos con identidad propia, en los que se representa el arte de hacer vino.

Notas de Cata

De color rosa intenso destaca por sus reflejos brillantes. En nariz dominan aromas a frutas rojas. En paladar es fresco con equilibrio entre fruta y acidez destacando su armonía y sensación golosa. Un paso en boca suave a la vez que persistente.

Maridaje

Acompaña a todo tipo de entrantes, pescados y mariscos.

Información Técnica

Elaborado con uvas de las variedades Garnacha, Bobal y Tempranillo. El control se inicia en la vendimia buscando la madurez tecnológica, para que en el hollejo de la uva no haya excesiva concentración de antocianos y nos permita obtener un Rosado de color pálido. En boca también conseguiremos un mosto con mayor acidez y punta de frescura.
Cada variedad se trata por separado, se realizan maceraciones cortas (2-3 horas, prensados muy suaves y desfangados estáticos para conseguir mostos muy limpios. Las fermentaciones transcurren a muy baja temperatura como ocurre en los vinos blancos de calidad, en torno a 12-14ºC y permanecen sobre sus lías durante 3-4 meses antes de su ensamblaje y embotellado.