Elige tu idioma

Debes ser mayor de 18 años para visitar este sitio

Entrar

Blend / Mucho Más

Mucho Más

Apostar por la calidad, reducir hasta la esencia, eliminando aquello que resulta nimio e insustancial… Eso es Mucho más. Lo relevante es el vino.

Variedad
Tempranillo y Syrah.
Estilo
Vino tranquilo.
Graduación Alcohólica
14%
Recomendación de Servicio
Servir entre 15 y 18 ºC
 

Región

La variedad de uva tempranillo es la más extendida en España. Se la denomina la uva de los mil vinos por la versatilidad de estilos diferentes según la región donde se cultive. Este vino tinto joven, con una corta crianza en barrica, se elabora con uvas de esta variedad de viñedos viejos del Norte de España y de viñedos más jóvenes del Centro-Sur de la Península. La uva syrah cultivada en el centro de la península le aporta aromas profundos y estructura.

Notas de Cata

Color rojo picota, con capa media-alta y ribete compacto. Aromático, elegante con buena intensidad. Recuerdos de fruta negra madura, monte bajo, balsámicos. Fondo con toques de nobles cueros y vainilla. En boca resulta complejo, amplio, vivo y resaltan las notas afrutadas, minerales, sobre finas sensaciones de cacao. Final persistente y elegante.

Maridaje

Vino ideal para acompañar tapas y aperitivos, quesos curados, carnes magras y platos de caza.

Información Técnica

El objeto del coupage es obtener un vino diferente y especial, utilizando variedades Tempranillo y Syrah de distintos orígenes vitícolas españoles, que aportan sus propias particularidades. Las uvas provienen de viñedos viejos y se recolectan de forma manual. Las vinificaciones se realizan en depósitos de acero inoxidable durante 10-14 días con temperaturas controladas de 26-28ªC. El vino permanece en barricas de roble americano durante 3-4 meses hasta la finalización de la fermentación maloláctica. Después se determina la mezcla y se ensamblan los vinos.

Premios

ORO
2019 Gilbert & Gaillard International Challenge: Mucho Mas