Vinos de Chile / Casa Solis
Casa Solís Sauvignon Blanc
Casa Solís ha brotado de una semilla en una tierra lejana. Una semilla cuyos orígenes se remontan a 1952 en la bodega de la Familia Solís en España.
De ella nació un árbol que creció y echó raíces. Ahora sus propias semillas arraigan en una nueva tierra; Chile. Casa Solís es una unión de experiencias pasadas en un destino nuevo y emocionante.
Variedad
Sauvignon blanc
Estilo
Vino tranquilo.
Graduación Alcohólica
13%
Recomendación de Servicio
Servir entre 8-10ºC.
Región
Los vinos chilenos continúan el legado de la cultura del vino española en el Nuevo mundo. El accidentado y peculiar relieve, con las corrientes del Pacífico a un lado y las laderas andinas al otro, permiten unas condiciones climáticas excelentes para el cultivo de variedades traídas del Viejo Mundo: Cabernet Sauvignon, Merlot, Sauvignon Blanc o Chardonnay que conviven con uvas auctóctonas como la Carmenere.
Notas de Cata
Amarillo limón pálido con vivos aromas herbáceos, notas frutales de pomelo y piña tropical en el paladar. Vivaz y fresco con un elegante final.
Maridaje
El compañero perfecto de pescados, mariscos y ensaladas de estilo mediterráneo.
Información Técnica
Tras un riguroso seguimiento en la maduración de la uva, se determina el momento óptimo de vendimia. Las uvas se despalillarán y se someterán a maceraciones por debajo de los 10 grados durante 6-8 horas. Las fermentaciones ocurren a temperaturas bajas para maximizar los aromas primarios típicos de esta variedad.
