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Autres / Peñasol

Peñasol Airen BIB

Peñasol est l’invité idéal pour vos plans improvisés, informels, quotidiens… Sa gamme variée de vins s’adapte à toutes les situations. Choisissez le moment, Peñasol s’occupe de transformer le quotidien en extraordinaire.

Variety
Airén
Style
Still Wine
Teneur en alcool
11%
Conseils de dégustation
Entre 8 et 10ºC
 

Région

La région de Castille-La Manche, située sur le plateau central de la péninsule Ibérique, constitue le vignoble le plus étendu du monde. Des vins de monocépage, des jus de raisin et des sangrias sont produits dans cette fabuleuse région viticole à partir d’un seul type de raisin. Airén et tempranillo sont les cépages les plus emblématiques de la région. D’excellents résultats sont également obtenus sur d’autres cépages non autochtones, comme le cabernet sauvignon, la syrah, le merlot, le viura, le sauvignon blanc, le chardonnay, etc. notamment grâce aux conditions climatiques et aux sols présents dans cette région.

Notes de dégustation

Robe jaune citron pâle. Au nez, il dégage des arômes intenses de fleurs et de fruits blancs. En bouche, il est très doux et équilibré avec des pointes d'herbes et d'agrumes.

Accords

Un accompagnement idéal pour le poisson, les fruits de mer et les salades.

Informations techniques

Les raisins sont soumis à des contrôles rigoureux sur vigne pour déterminer le moment optimal pour leurs vendanges, afin d’obtenir un vin ayant juste la bonne quantité de sucre et d'acidité. La fermentation est opérée entre 14ºC et 16ºC et donne naissance à un vin fruité et élégant.