Vino Varietal / Soldepeñas
Soldepeñas Tinto Litro
El vino tinto Soldepeñas debe su nombre al lugar donde está elaborado, el soleado Valle de las Peñas, antiguo nombre de Valdepeñas, en el valle del río Jabalón. Está elaborado a partir de la variedad de uva tinta tempranillo, la uva autóctona de la zona de Castilla-La Mancha.
Variedad
Tempranillo y garnacha
Estilo
Vino tranquilo
Graduación Alcohólica
12%
Recomendación de Servicio
Se recomienda degustar a una temperatura comprendida entre los 14 y los 16º C.
Región
Notas de Cata
Color picota con aromas a frutos rojos. Equilibrado en boca, agradable, ligero y suave.
Maridaje
Armoniza con pastas, arroces, carnes en salsa o a la parrilla y ensaladas con quesos semi-curados.
Información Técnica
Se realizan estrictos controles en el campo durante la maduración para obtener un vino equilibrado con los niveles justos de azúcar y acidez. El mosto pasa por un periodo de maceración en frío con los hollejos de 2-3 días. La fermentación se realiza en depósitos de acero inoxidable a temperaturas de 22-24 ºC durante 10 días para conseguir equilibrar taninos y fruta.
