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Andere / Prospero

Prospero Moscato

Der Name Prospero geht auf die Hauptfigur von „Der Sturm“ zurück, welches als letztes Theaterstück Shakespeares gilt. Prospero nutzt seine Zauberkünste, um seinen rechtmäßigen Titel als Herzog von Mailand zurückzuerlangen.  Stürme und andere Mittel helfen dieses Ziel umzusetzen.

Traube
Moscatel
Stil
Schaumwein
Alkoholgehalt
7%
Trinktemperatur
6-9ºC
 

Regionen

Die Region Kastilien – La Mancha, die sich auf der zentralen Hochebene des spanischen Festlands erstreckt, ist das weltweit größte zusammenhängende Weinanbaugebiet. Sowohl reinsortige Weine als auch Traubensäfte, Most und Sangrias werden in dieser fantastischen Weinregion hergestellt. Airén und Tempranillo sind die beiden typischsten Rebsorten dieser Region.

Verkostungsnotizen

Ein feiner und angenehmer Moscato. Blumige, intensive exotische Noten mit charakteristischen Aromen von weißem Steinobst und Pfirsichhaut. Erfrischend mit zarten Blasen und weichem Honigcharakter am Gaumen.

Speiseempfehlung

Ideale Begleitung / Ergänzung für Nachspeisen, Schokolade oder Süßspeisen.

Technische Information

Hergestellt aus Trauben der Sorte “Muscat of Alexandria“. Nach leichtem und schonendem Druck entsteht ein sauberer, qualitativ hochwertiger Most. Dieser Most wird mit speziell ausgewählten Hefen in Edelstahltanks auf bis zu 7 Grad Alkohol vergoren, wobei ein Innendruck von ca. 4 bar entsteht. Zu diesem Zeitpunkt wird die Temperatur gesenkt, um die Fermentation zu stoppen. Der Wein liegt dann einige Wochen bei Minusgraden auf der Feinhefe um als Schaumwein zu reifen, zu klären und um ihn zu stabilisieren.
Seine aromatischen Nuancen werden jetzt mit feinen und zarten Blasen integriert.
Später wird der Moscato filtriert und steril abgefüllt.

Letzte Auszeichnungen

DOUBLE GOLD
2020 China Wine & Spirits Awards: Prospero Moscato
GOLD

2020 Korea Wine Challenge: Prospero Moscato
2019 Berliner Wein Trophy: Prospero Moscato
SILBER
2020 China Wine & Spirit Award Best Value: Prospero Moscato
2019 Mundus Vini: Prospero Moscato