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Vino de la Tierra de Castilla / Peñasol
Peñasol Lieblich Rot
Peñasol Rot ist ein lieblicher, leichter und süffiger Wein. Er kann alleine oder zu den meisten Gerichten getrunken werden. Perfekt für den täglichen Genuss.
Traube
Tempranillo
Stil
Stillwein
Alkoholgehalt
12 %
Trinktemperatur
Am besten zwischen 12-14 ᵒC
Regionen
Wie Frankreichs Vins de Pays ist der Vino de la Tierra de Castilla eine geographische Bezeichnung in Spanien, für Weine, die aus der autonomen Region Castilla-La Mancha stammen. Die kalk- und lehmhaltigen Böden befinden sich auf einer Höhe von 700 Metern und es regnet eher selten.
Verkostungsnotizen
Perfektes Gleichgewicht zwischen Süße und Säure. In der Nase spürt man angenehme Kräuternoten – eine besondere Eigenschaft dieser Rebsorte. Am Gaumen fein und elegant.
Speiseempfehlung
Mediterrane Salate und Suppen eignen sich besonders als Begleitung zu diesem Wein. Er kann auch zu Pasta und Nachspeisen serviert werden.
Technische Information
Nachdem die besten Trauben ausgewählt wurden, werden diese leicht gepresst, um den Gärungsprozess einzuleiten. Dieser wird durch eine Temperatursenkung unterbrochen, sobald 20 Gramm Restzucker pro Liter erreicht sind.