Blend / Mucho Más

Mucho Mas Weiß

Ein Qualitätswein, der auf das Wesentliche reduziert ist und alles Bedeutungslose und Unwesentliche beseitigt. Nur das Wesentliche bleibt.

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Traube

Verdejo, Sauvignon blanc und Chardonnay

Stil

Stillwein

Alkoholgehalt

12.5%

Trinktemperatur

Am besten zwischen 6-8ᵒC

Regionen

Tempranillo ist die meist angebaute Rebsorte in Spanien. Die Traubensorte ist für ihre Vielseitigkeit bekannt. Mit der Tempranillo-Traube werden in den verschiedenen Regionen die unterschiedlichsten Weine produziert. Dieser junge Rotwein mit kurzer Fassreife wird aus alten Weinreben im Norden Spaniens und jüngeren Weinreben aus dem mittleren Süden der Halbinsel hergestellt. Die im mittleren Süden des Landes angebaute Syrah-Traube sorgt für tolle Aromen und Strukturen.

Verkostungsnotizen

Leuchtend gelbe Farbe mit grünen Schattierungen. Wundervoll frische Aromen von Kräutern, Apfel, Birne und tropischen Früchten, welche sich am Gaumen wiederholen. Eleganter Wein mit einem schönen, langen und seidigen Abgang.

Speiseempfehlung

Passt perfekt zu Tapas und einer Vielzahl spanischer Gerichte mit Meeresfrüchten, einschließlich Fisch mit Buttersoße, Pasta und Käse.

Technische Information

Dieser Wein ist eine ganz besondere Cuvée aus Verdejo, Sauvignon blanc und Chardonnay Trauben verschiedener spanischer Weinanbaugebiete, die ihre eigenen Besonderheiten aufweisen. Die Trauben stammen von alten Rebstöcken und werden von Hand verlesen. Die Weinbereitung findet in Edelstahltanks bei kontrollierten Temperaturen von 26 ºC - 28ºC für 10 bis 14 Tagen statt. Bis zum Ende der malolaktischen Gärung wird der Wein für etwa 3 bis 4 Monate in amerikanischen Eichenfässern gelagert.