Las uvas Carbernet Sauvignon crecen en inviernos fríos y veranos muy calurosos que caracterizan el clima extremo de esta región.

  • Variedad

    100% Cabernet Sauvignon

  • Estilo

    Vino tranquilo

  • Nota de cata

    Intenso color rojo oscuro con aromas de frutos negros y rojos y un toque de pimenta verde. En boca es afrutado, con notas características balsámicas. Este vino elegante y envolvente tiene buena estructura tánica y un final largo y equilibrado.

  • Maridaje

    Este vino es perfecto para acompañar verduras al horno, cerdo, arroces, guisos o cordero asado.

  • Graduación Alcohólica

    13%

  • Recomendación de servicio

    Servir entre 15-18ºC

  • Información técnica

    Durante la maduración de las uvas se realizan controles estrictos en el campo para determinar la fecha de vendimia teniendo uvas perfectamente equilibradas en niveles de azúcar y acidez. Las uvas se someten a un periodo de maceración en frío durante 2 o 3 días. La fermentación tiene lugar a temperatura controlada, no superando los 24ºC durante 6-8 días en depósitos de acero inoxidable, dando como resultado un vino elegante, bien estructurado, diseñado para su consumo en el año.

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