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La decantación de un vino

Entre las herramientas para el disfrute del vino, una de las más vistosas y espectaculares es el decantador de vinos. Normalmente de cristal y con figuras originales y sugerentes, los decantadores se han convertido en un componente más de las mesas, como las copas, los cubiertos o los platos.

Sin embargo la decantación de un vino tiene una misión: transferir el vino de la botella a otro recipiente, decantar. Los usos específicos de la decantación son tres: el jarreo, el aireo o la decantación, que aunque puedan parecer lo mismo, tienen una finalidad completamente diferente. Continue reading La decantación de un vino

2/11/2015

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