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Andere / Prospero

Prospero Frizzante Verdejo

Der Name Prospero geht auf die Hauptfigur von „Der Sturm“ zurück, welches als letztes Theaterstück Shakespeares gilt. Prospero nutzt seine Zauberkünste, um seinen rechtmäßigen Titel als Herzog von Mailand zurückzuerlangen.  Stürme und andere Mittel helfen dieses Ziel umzusetzen.

Traube
Verdejo
Stil
Frizzante
Alkoholgehalt
5.5%
Trinktemperatur
Kalt servieren.
 

Regionen

Die Region Kastilien – La Mancha, die sich auf der zentralen Hochebene des spanischen Festlands erstreckt, ist das weltweit größte zusammenhängende Weinanbaugebiet. Sowohl reinsortige Weine als auch Traubensäfte, Most und Sangrias werden in dieser fantastischen Weinregion hergestellt. Airén und Tempranillo sind die beiden typischsten Rebsorten dieser Region.

Verkostungsnotizen

Durch seine natürliche Gärung wird ein perfektes Gleichgewicht zwischen Alkohol, Säure und Restsüße erreicht. Das Ergebnis ist ein fruchtiger, süßer und erfrischender Charakter mit leichter Kohlensäure und wenig Alkohol.

Speiseempfehlung

Er ist die perfekte Begleitung zu einem leichter Dinner, oder als Aperitif zu genießen.

Technische Information

Die Verdejo Trauben werden Anfang Oktober im Morgengrauen geerntet. Durch die kühlen Nachttemperaturen behalten die Trauben ihre wunderbare aromatische Natur. Die teilweise fermentierten Trauben kommen in Isobaric Tanks, in denen sich auf natürliche Weise feine Blasen bilden. Die Gärung wird gestoppt, wenn der Wein-Most einen Alkohol Grad von 5,5 % erreicht hat.