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Vino de la Tierra de Castilla / Viña Albali
Viña Albali Garnacha Rosé
Inspiré par un ciel nocturne étoilé et clair, Félix Solís a voulu créer un vin qui capture le plaisir et l’art de vivre optimiste des Espagnols. Il l’a appelé Albali, en hommage à l’étoile de la constellation du Verseau.
Variety
Grenache
Style
Vin tranquille
Teneur en alcool
12.5%
Conseils de dégustation
8 y 10ºC.
Région
Tout comme les vins de pays en France, le Vino de la Tierra de Castilla est une indication géographique protégée espagnole regroupant les vins produits dans la région autonome de Castille-La Manche. On trouve à une altitude de 700 mètres des sols calcaires et argileux et les précipitations y sont peu abondantes.
Notes de dégustation
Avec une robe couleur rosée caractéristique, c'est un vin qui est léger, pur, frais et fruité. Il conserve son arôme original de framboises et de fruits rouges. Il est bien équilibré en bouche, rafraîchissant et a une fin en bouche pure et persistante.
Accords
Idéal pour les plats à base de fruits de mer, les poissons, les soupes de légume et les crèmes.
Informations techniques
L’élaboration de ce vin est réalisée suivant les méthodes traditionnelles de production des rosés, combinées à l’utilisation d’une technologie avancée et des contrôles minutieux à toutes les phases du processus. Les raisins sont soumis à une macération à froid avant la fermentation, ce qui permet au vin d’acquérir sa couleur rosée caractéristique. La fermentation a lieu à une température contrôlée entre 14 et 16ºC, pour donner naissance à un vin puissant et fruité.
Derniers Prix
ARGENT
2022 The Drink Business Global Rosé Masters: Viña Albali Garnacha Rosé 2021