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A.O.C. Valdepeñas / Viña Albali
Viña Albali Crianza
Ce vin tient son nom Albali de l’une des étoiles les plus brillantes de la constellation du Verseau. Inspiré par le ciel clair et étoilé, Félix Solís a voulu créer un vin qui capture la joie et l’art de vivre à l’espagnole.
Variety
Tempranillo
Style
Vin tranquille
Teneur en alcool
13 %
Conseils de dégustation
Service idéal à environ 16ºC-17ºC
Région
Valdepeñas trouve son origine dans la ville historique du même nom qui se situe dans la vallée ensoleillée du fleuve Jabalón, parsemé de petites formations rocheuses (Val de peñas : la vallée des roches). Appellation du sud de Castille-La Manche au centre de l'Espagne, elle est presque entièrement encerclée par l’A.O.C. de La Mancha et partage une frontière avec l'Andalousie au Sud. Le climat est extrême : les températures atteignent 40 ºC en été et descendent jusqu'à -10 ºC en hiver. A.O.C
Notes de dégustation
Robe d'une couleur rouge rubis intense, avec des arômes profonds et complexes de baies rouges, de chêne et d'épices. Agréable et doux en bouche, avec une bonne expression tannique et une agréable fin en bouche.
Accords
Excellent accompagnement pour l'agneau et idéal pour les tapas froides ou chaudes.
Informations techniques
La fermentation est réalisée à une température contrôlée afin d'obtenir des tannins élégants et les arômes typiques du cépage tempranillo. Le vin vieillit ensuite en des fûts de chêne d’Amérique pendant 6 mois et en bouteille pendant 2 ans, dépassant de loin les exigences minimales requises par l’A.O.C. pour les grands crus rouges.