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Soldepeñas Blanc Litre

Le vin blanc Soldepeñas tire son nom du lieu de l’ancien nom du lieu où il est produit : la vallée ensoleillée (sol) des roches (peña) Valdepeñas, dans la vallée du fleuve Jabalon. Ce vin est produit à partir d’Airén, le raisin autochtone de la région de Castille-La-Manche.

Variety
Airén
Style
Vin tranquille
Teneur en alcool
11 %
Conseils de dégustation
À consommer frais de préférence, à une température entre 8ºC et 10ºC.
 

Région

Notes de dégustation

Robe jaune avec des notes fruitées qui, en bouche, montrent toute leur fraîcheur et leur vivacité.

Accords

Il est idéal pour accompagner le poisson, les salades et les crèmes.

Informations techniques

Les raisins sont soumis à des contrôles rigoureux sur vigne pour déterminer le moment optimal pour leurs vendanges, afin d’obtenir un vin ayant juste la bonne quantité de sucre et d'acidité. La fermentation est opérée entre 14ºC et 16ºC et donne naissance à un vin fruité et élégant.