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A.O.C. Rueda / Autentica
Auténtica Verdejo
AUTÉNTICA est un vin qui célèbre l'essence de la variété Verdejo dans la DO de Rueda. Son nom rend hommage à ce cépage, véritable protagoniste et représentant d'une région où l'on produit d'excellents vins blancs caractérisés par leur fraîcheur, leur élégance et toujours accompagnés d'arômes fruités et de notes herbacées. Auténtica reflète la saveur pure et authentique d'une région de grande tradition viticole.
Variety
Verdejo
Style
Vin tranquille
Teneur en alcool
13%
Conseils de dégustation
À servir entre 8 y 10ºC
Région
L’A.O.C. Rueda est une région vinicole au cœur de la Péninsule Ibérique, située sur le haut plateau de Castille-et-Léon, entre deux des régions vinicoles les plus célèbres d'Espagne, en matière de vin rouge : Ribera del Duero et Toro. Le fleuve Duero traverse la zone d'est en ouest. Rueda a été la première appellation d’origine contrôlée à être approuvée dans la région de Castille-et-Léon (1980). Le plateau se caractérise par un climat continental classique avec de longs hivers froids, des printemps courts et des étés chauds.
Notes de dégustation
Jaune pâle avec de subtils reflets dorés. Au nez, des arômes élégants d'agrumes tels que la mandarine et l'orange et de fleurs blanches combinés à des notes subtiles d'aneth et de foin en fin de bouche. Le palais reflète les arômes et le vin présente une acidité bien intégrée, un corps moyen et une finale fraîche et agréable.
Accords
Parfait avec les poissons et les fruits de mer, les salades de légumes ou les soupes froides.
Informations techniques
Avant le pressurage, le moût est macéré avec les peaux pendant 6 à 8 heures avant que la fermentation n'ait lieu dans des cuves en acier inoxydable à une température contrôlée de 14-16 ºC. Le résultat est un vin blanc frais, agréable et équilibré.
Derniers Prix
OR
2025 Mundus Vini: Auténtica Verdejo 2024
2025 Berliner Wine Trophy: Auténtica Verdejo 2024