Wein aus Neuseeland / Southern Ocean

Southern Ocean Zealand

Dieser Sauvignon Blanc fängt die Essenz der Trauben ein, die im maritimen Klima von Marlborough angebaut werden. Hergestellt in den Weinbergen von Awatare und Wairau.

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Traube

Sauvignon blanc

Stil

Stillwein

Alkoholgehalt

12.5%

Trinktemperatur

Kühl geniessen

Regionen

Neuseeland ist ein erstklassiges Weinland der Neuen Welt, in dem preisgekrönte Weine produziert werden, die die saubere Luft und die Sonne widerspiegeln. Marlborough ist ein bekanntes Weinanbaugebiet in diesem Land. Die Kombination aus kühlem, aber sonnenreichem Klima, geringen Niederschlägen und frei abfließenden, mäßig fruchtbaren Böden bringt einzigartig lebendige Weine hervor. Die beliebteste Rebsorte ist Sauvignon blanc, dicht gefolgt von Pinot noir und Chardonnay.

Verkostungsnotizen

Dieser Wein hat klassische Aromen von saftigen und leckeren tropischen Früchten. Auch verfügt dieser Wein über Zitrusaromen, mit intensiven Geschmack nach Passionsfrüchten und intensiven Johannisbeeren.

Speiseempfehlung

Genießen Sie dazu Salate und Meeresfrüchte wie Austern oder Garnelen oder aber leckere Tapas.

Technische Information

Nach einer strengen Überwachung der Traubenreife wird der optimale Erntezeitpunkt ermittelt. Die Trauben werden geschält und für 6-8 Stunden bei Temperaturen unter 10 Grad mazeriert. Die Gärung erfolgt bei niedrigen Temperaturen, um die für diese Sorte typischen Primäraromen zu maximieren.

Letzte Auszeichnungen

GOLD
2024 Mundus Vini: Southern Ocean NZ 2023 **BEST OF SHOW New Zealand white in retail markets**
2023 Challenge International du Vin: Southern Ocean NZ 2022