Inspirado por un cielo despejado y lleno de estrellas, Félix Solís quiso crear un vino que capturara el placer y el estilo de vida optimista de los españoles. Le puso el nombre de Viña Albali, en honor a una estrella de la constelación de Acuario.

  • Variedad

    85% Cabernet Sauvignon y 15% Tempranillo

  • Estilo

    Vino tranquilo

  • Región

    Valdepeñas coge su nombre de la histórica ciudad con el mismo nombre que yace en el valle del río Jabalón, con pequeñas formaciones rocosas (Val-de-peñas valle de las piedras). Ubicado en el sur de Castilla La Mancha en el centro de España, está prácticamente rodeada de la D.O La Mancha y limita con Andalucía al sur. El clima es extremo, con temperaturas que alcanzan los 40º en verano y -10ºC en invierno.

  • Nota de cata

    Intenso color rojo rubí, con aromas complejos de frutos rojos maduros, vainilla y especias. Agradable y suave en el paladar con una buena expresión tánica con toques de regaliz y un final prolongado.

  • Maridaje

    Fabuloso con carnes a la brasa, carnes de caza y quesos curados.

  • Graduación Alcohólica

    12,5%

  • Recomendación de servicio

    Servir entre 16-18° C

  • Información técnica

    El contacto de las pieles con el mosto en el proceso de fermentación, que se desarrolla a temperatura controlada, se efectúa de forma no muy intensa con constantes remontados para extraer los compuestos tánicos más nobles. Su periodo de crianza tiene lugar en barricas de roble americano durante un período de tiempo no inferior a los 12 meses, continuando con una adecuada maduración en botella. El ciclo de envejecimiento completo suele durar de 3 a 4 años.

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