Las uvas de la variedad tempranillo y garnacha, maduran perfectamente bajo en sol del “valle de las peñas” y el frescor de las noches en esta región.

  • Variedad

    50% Tempranillo y 50% Garnacha

  • Estilo

    Vino tranquilo

  • Nota de cata

    Intenso color rojo con sutiles reflejos púrpuras. Este vino tiene aromas de bayas rojas, violetas y sabores de frutas negras concentradas, de textura sabrosa y taninos pulidos.

  • Maridaje

    Un compañero perfecto para carnes, patés y quesos fuertes.

  • Graduación Alcohólica

    12,5º

  • Recomendación de servicio

    Servir entre 15-18ºC

  • Información técnica

    Se realizan estrictos controles en el campo durante la maduración para obtener un vino equilibrado con los niveles justos de azúcar y acidez. El mosto pasa por un periodo de maceración en frío con los hollejos de 2-3 días. La fermentación se realiza en depósitos de acero inoxidable a temperaturas de 22-24 ºC durante 10 días para conseguir equilibrar taninos y fruta.

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