Orquestra Sauvignon Blanc

Las viñas de la variedad Sauvignon Blanc en Tierra de Castilla están creciendo en importancia a medida que crece el universo varietal internacional en España. Los vinos varietales españoles ya son una gran promesa para el mundo.

  • Variedad

    Sauvignon blanc

  • Estilo

    Vino tranquilo

  • Nota de cata

    Color amarillo pálido con reflejos acerados. En nariz tiene aromas intensos de cítricos y frutos tropicales. En boca es suave, muy fresco y recuerdos frutales.

  • Maridaje

    El compañero perfecto de pescados, mariscos y ensaladas de estilo mediterráneo.

  • Graduación Alcohólica

    12,5%

  • Recomendación de servicio

    Servir entre 8-10ºC

  • Información técnica

    Las uvas son recolectadas en su momento óptimo de maduración para obtener un vino equilibrado con los niveles exactos de acidez y azúcar. El mosto pasa por un periodo de maceración prefermentativa en frío de unas 6 horas. La fermentación tiene lugar a una temperatura controlada de 14-16ºC en depósitos de acero inoxidable durante 15-17 días. El proceso continúa durante un periodo de crianza sobre lías corto, dando lugar a un vino elegante, fresco y afrutado.

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