Las viñas de la variedad chardonnay en Tierra de Castilla están creciendo en importancia a medida que crece el universo varietal internacional en España. Los vinos varietales españoles ya son una gran promesa para el mundo.

  • Variedad

    100% Chardonnay

  • Estilo

    Vino tranquilo

  • Nota de cata

    Color amarillo pálido con reflejos dorados. En nariz tiene aromas intensos de manzana, melocotón, eneldo y frutos tropicales. En boca es suave y untuoso con toques minerales y frutales. Un final agradable, limpio, fresco y suave.

  • Maridaje

    El compañero perfecto de pastas, mariscos y quesos frescos.

  • Graduación Alcohólica

    12,5%

  • Recomendación de servicio

    Servir entre 10-12ºC

  • Información técnica

    Las uvas con recolectadas en su momento óptimo de maduración para obtener un vino equilibrado con los niveles exactos de acidez y dulzor. El vino pasa por un periodo de maceración en frío de unas 6 horas. La fermentación tiene lugar a una temperatura controlada de 16ºC en depósitos de acero inoxidable durante 10-12 días. El proceso de crianza sobre lías continúa durante un periodo corto, dando lugar a un vino elegante, fresco y afrutado.

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